Buoni Propositi VOL. II

Il 31 dicembre duemilasedici invece di buttare via l' anno vecchio ed iniziarne uno nuovo, come i bambini disordinati fanno con i loro quaderni pieni zeppi di orecchiette, fai con noi la scelta di conservare. Conserva i ricordi belli, le scelte azzeccate, le persone a cui vuoi bene. Copia i momenti in cui ti sei sentito felice, incollaci sopra i pomeriggi di sole che hanno riscaldato il fuori ed il dentro di te e passa insieme a noi l' ultimo minuto dell' ultimo giorno dell'anno. A Capodanno puoi venire a cena per degustare un menu Gourmet preparato per voi del nostro chef Gianni Assogna o dopocena a partire dalle 23.00 dove ci prepareremo al nuovo anno con le sonorità del nostro DJ.

Una notte indimenticabile per salutare il 2018 e brindare al 2019!
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ANTIPASTO
Filetti di triglia scottati, su insalata tiepida di lenticchie
salsa di foie gras e tartufo nero.

PRIMI
Ravioli ripieni di gamberi e salmone con salsa al pomodoro fresco
Lasagnetta (o risotto) all pesto di pistacchio, bufala e finferli trifolati.

SECONDO
Guanciola di vitello brasato al Sangiovese
e pomodoro su purè di patate e sedano rapa.

DESSERT
Bicchiere di Marron Glacè,
meringa, crumble al caffè e frutti di bosco.

BEVERAGE
1 bottiglia di vino ogni 4 persone
Brindisi con Ferrari Perlè.

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